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【超软全麦面包的做法】

2019-09-19 20:53:55来源:励志吧0次阅读

文章导读当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做超软全麦面包,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完还可以放入冰箱,做这个食物的时候一定要掌握技巧,发酵过程必不可少。

1、除黄油外所有主料称重混合!先液体后粉类!

2、揉成团!

、通过摔打、搓开卷起面团手法让面团变的光滑即达到扩展阶段,加入冷冻切小块的黃油,揉匀,直到面团吸收黄油!再通过摔打、搓开卷起面团手法让面团达到完全阶段即出膜!手揉出膜可搜优酷视频学!

4、7分出膜!也可借助面包机或厨师机出膜!

5、揉匀后放入保鲜袋排出空气封好口,冷藏发酵!

6、第二晚,拿出来!常温下回温半小时!

7、排气后,平均分成五等分!滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟!

8、取一份,擀成牛舌状,撒上适量葡萄干,熟的碎核桃肉,黑白芝麻、红豆沙啥的,爱咋放咋放!

9、卷起来,并捏紧口子,口子朝下,放入烤箱,烤箱中放一碗热水,关上门,二发!

10、看面团大到1.5倍时!取出,刷水,撒普通面粉!割包!

11、烤箱预热好后,1 0度20分!表面金黄就出炉!我烤箱偏高50度!其实是180度在烤!

12、成品!

1 、好软!

在外在吃饭无非就是为了省时间,但其实超软全麦面包的做法非常简单,它所需要的时间是很少的,完全不用担心。

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